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そば粉の保存方法

ご購入後のそば粉は表示されている消費期限内にお使い下さい。

保存については高温多湿の場所を避けて、夏など気温が高くなる季節は冷蔵庫への保管をお薦めします。また開封後は虫の侵入、においが移ったりするのを防ぐため密閉容器へ保管して下さい。

打粉はご家庭でご使用の場合はその都度使いきりをお薦めします。

そば打ち道具の手入れ・保管

【保管時の注意】

木製品の為、直射日光があたる・高温多湿などにより「反り」のでる場合がありますのでご注意下さい

【使いやすくする為のお手入れ】

ご購入時のままでも使用に差し支えることはありませんが、麺棒・こま板は荏油くるみ油を塗って磨くことでさらにすべりが良くなり使いやすくなります。お試し下さい

布に油をつけて塗り、別の布でみがく。表面が乾いたらそば打ちにも使えます。間隔をあけながら数回塗ってみがいて下さい

【使用後のお手入れ】

麺棒・こま板・のし板・まな板

そば打ち時のそば粉・カスなどを固く絞った濡れタオル等で拭き取り、乾いたタオルで拭いて下さい

そば切り包丁

使用後の汚れは濡れタオルで拭き取り、残った水分はサビの原因となりますので乾いたタオルでしっかりとふき取って下さい。砥ぎについては当店にてご購入の商品に限り有料で承ります

こね鉢

洗剤等は使わずに、水で湿らせながら拭き取れば汚れはキレイに落ちます

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